Constructing Albert

L'Albert Adrià va ser protagonista en la creació d'El Bulli, el restaurant que va revolucionar la cuina mundial, però no va ser suficient per a ell. Ara, el xef més infravalorat del món surt de l'ombra del seu germà Ferran. En els albors del segle XXI, el restaurant El Bulli va revolucionar el món de la gastronomia, convertint al xef Ferran Adrià en el rei de l'alta cuina. Darrere d'aquest èxit es trobava un geni creatiu poc reconegut: el germà petit del Ferran, Albert. El 2013 l'Albert Adrià va ser considerat el xef més infravalorat del món. Enigma, la joia de la corona del seu imperi gastronòmic, obre amb un objectiu clar: convertir-se en un dels millors restaurants del món. És l'intent de l'Albert d'escapar de l'ombra del llegendari El Bulli i entrar al panteó dels grans xefs.

Any

2017

Durada

81 min

Classificació

TP

Direcció

Jim Loomis, Laura Collado

Gèneres

Documental

País

Espanya